Sogno n 1 – La Segale
La farina per produrre il pan di segale non proviene dai campi dell’Alta Valtellina. Perché non seminiamo dei campi di segale in Alta Valtellina e produciamo il pan di segale DOAV (Denominazione Origine Alta Valtellina). Un prodotto de baita a KM zero. Potremmo anche organizzare la sagra del pan de seghel!
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